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laozhong [博客] [个人文集]
头衔: 海归元帅 声望: 大师 性别: 加入时间: 2004/12/19 文章: 10727 来自: 苏州/天津/北京/重庆/美国 海归分: 1376775
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作者:laozhong 在 海归酒吧 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
https://finance.sina.com.cn/roll/20070913/02001662944.shtml
新世纪超市9.9元礼盒月饼受追捧
2007年09月13日 02:00 华龙网-重庆晨报
———市民感叹:确实便宜新世纪超市:我们一分钱都不赚
中秋临近,月饼价格成为老百姓关注的话题,由于受到原材料涨价的影响,市内多家知名月饼生产商均承认今年月饼价格在往年基础上有所看涨。各大超市,酒店也都避开价格只做文化促销,但新世纪超市却偏偏在一片涨价声中独家推出了全市最低价的礼盒装月饼,大打价格牌,赚足了人气和口碑。
9.9元礼盒月饼上市受市民追捧
笔者在新世纪超市看到,两款打着“新世纪百货”品牌的盒装礼盒月饼摆在超市最显眼的位置,吸引了很多顾客的关注,两款价格9.9元和12.9元也着实让人感到意外,现场的营业员介绍说这是新世纪超市针对市场需求专门推出的全市最低价的礼盒月饼。笔者随即比较了陈列在旁边的众多月饼礼盒,发现最低的价格也要接近30元,9.9元的礼盒确实是超低价了。笔者也趁热闹拿了一盒,6个月饼单独包装,礼盒较为精致,手提袋一拎,感觉上远远超出了9.9元的价值。
礼盒月饼咋会9块9这么便宜
新世纪超市的自有品牌月饼怎么会比其他月饼都便宜?笔者随即电话采访了新世纪超市采购部负责人宋经理,该负责人解释说:“首先是订货量大,每款月饼的订货量都在5万盒以上,批量流水线生产自然降低成本,其次是省去了长途运输费用,指定本地知名月饼生产商生产,从生产车间到卖场是近距离运输,商品新鲜成本又低,当然最重要的还是保证不给生产商退货,生产商无风险自然能做到史无前例的最低价。”
中秋一过,月饼变烧饼,老百姓都知道的道理,难道新世纪不知道?一气儿定了10万盒月饼,还保证要销售一空,新世纪如此经营月饼不怕有风险吗?新世纪相关负责人透露,早在半年前,新世纪就对月饼市场进行了仔细的分析,10块钱左右价位的月饼礼盒一直是市场空缺,所以订货量已经是完全考虑了风险因素。这位负责人还透露“9.9元的礼盒月饼,我们真是一分钱不赚!”
一分钱不赚的价格让消费者赚到便宜
一分钱不赚?笔者表示怀疑,后来请教某知名月饼生产商帮忙算了一笔账才知道:300克月饼馅料+面粉等基础成本,再加上包装费,生产过程费用,运输等怎么都要超过10块钱,除非在运输环节再节约成本才能做到9.9元。卖不赚钱的月饼新世纪图什么?新世纪连锁公司的秦副总经理告诉笔者:“一方面是想让老百姓买到真正的实惠月饼,让普通家庭过节也能消费得起有节日气氛的礼盒包装,另一方面也是想保持一直在顾客心中的良好价格形象,也是对消费者的一次真正的回馈。”看来新世纪不赚钱又冒如此大的风险只为博得顾客的欢心。
新世纪自有品牌月饼让顾客感觉更放心
采访中,笔者问到了顾客最关心的问题:价格低会不会影响到质量和口感?新世纪称,虽然月饼生产计划是在上半年,但已经取得了QS认证,现在上市的自有品牌月饼都有QS标识。除了选择有资质的知名月饼生产商外,新世纪还指定面粉馅料用料及配比,对各个生产环节都亲历把关,对质量他们不敢有丝毫怠慢。笔者还了解到,为保证口感符合大众口味,新世纪从最高层到普通职员都对这款月饼进行了品尝,足以见得新世纪自己的品牌月饼的质量是慎之又慎,看来到消费者口中的“新世纪月饼”确实能让老百姓省钱的同时更加放心了。
[老中原帖及月并照片]
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