[原创]创业日记-365 （特供）
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#1: [原创]创业日记-365 （特供） (2152 reads) 作者: data_scrubber,  文章时间: 2013-5-02 周四, 10:45
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作者：data_scrubber 在 海归商务 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

有一次在北京一个交通部的朋友请我吃饭，我先到交通部门口见到他，然后他带着我七拐八拐走胡同到了一个牌子叫“四川省驻京办事处”的地方，和守门人打了个招呼就进去了，里面有个看上去脏兮兮的餐馆，我们坐在角落里，点了菜，菜价也不贵，一会儿上来了，一吃，算是我这辈子吃过的最正宗的川菜。朋友说，以前这里是特供，现在也对外营业了。


住深圳的时候，我住的附近有一家川菜馆，也是装修的很低调，里面脏兮兮的，但是川菜也很正宗，好吃，价格便宜，服务员告诉我，以前邓小平来深圳的时候来这里吃过的。那里以前也是特供，后来对外营业了。老百姓不知道，但吃过的都说好，所以在大众点评网上评价挺高，但因为他的地段，装修实在不怎么样，所以生意似乎总是不好。以至于他们中午还卖快餐给附近的白领上班族供应。


呼和浩特有一家五星级酒店叫新城饭店，在一个公园里。03年我们全家随父母去那里住过，是当时内蒙古书记也是我父母的大学同班同学储波邀请的。饭店很老旧，我们住的都是套间，房间大，屋顶高，有点低调的奢华。晚餐是中餐，但是西式吃法，都是一份份分好上到每人面前，我生平第一次吃到了鲍鱼。龙虾，涮羊肉小火锅也是我吃过的最好吃的。吃饭过程中我多了一句嘴，说这个羊肉和我在上海吃的不一样，招待方马上接口到，回头我给你们寄一些去，或者以后你们就到上海的西郊宾馆去拿，那里有我们常年供应的内蒙古羊肉。后来才知道，新城饭店，西郊宾馆也属于特供宾馆，以前都是不对外的。宾馆内的食品自然也都是特供的。


特供的历史可久远了，江南的丝绸，景德镇的瓷器，西湖龙井等历史上就有很多是专供皇上，宫廷使用的。到现在，在菜市场还经常看到很多小贩为了突出自己产品的品质优良，还要加上一句，这是当年上贡朝廷的贡品啊。小贩，老百姓不知道的是，当年的老百姓吃不到，穿不到，用不到的贡品，解放后依然见不到，闻不到，摸不到。他们统统成了特供品。最好的龙井被特供了，连中石油这么财大气粗的一年也只分到几百斤而已，满大街敞开供应的龙井从优级，特级，特一级，特二级，特三级其实质量都远远比不上那特供的没级龙井。


毛主席喜欢抽烟，1951年，没收英美烟草公司而成立的上海卷烟厂专门研制了中华烟，由专门的生产车间和生产人员生产，每年产量很小，只供毛泽东及中南海使用。后来的熊猫牌香烟是按照邓小平的口味生产的。不过现在满大街都是的中华牌香烟大多是假的，就算是真的，也不是当年毛泽东抽的，它只是上海卷烟厂为了创收扩大使用“中华”这个牌子到它所有生产的香烟上了而已。


特供是解放后政府很多做得说不得的事情之一。当时北京有个地方叫“东华门34号”。正式名称叫“北京市食品供应站”，但是并不为普通北京市民供应食品。它是一个特供机构，那里的食品要凭特供证才能购买，所有食品从原料生产，采摘，采购，监测，加工，制作，化验，包装，调运，配送，验收等各个环节，皆由专职人员，专门车间，专用设备，专库，专车一一进行。特需商品包括：粮油食品，猪牛羊肉，禽类，各类蛋品，各类海鲜，乳品，生猛野味，糕点，糖果，小食品，调味品，罐头，烟酒茶，熟食，鲜菜，干果，硬果，杂货及日用品，招待品，礼品等，应有尽有。


特供品一般没有商标，包装也很简单，朴素，低调。给人以未完成品，半加工品的感觉，和世面上的商品的花里胡哨不同，有些特供品会印有“特供”两个字，有的没有。茅台酒，中华烟很长一段时间是特供品，市场上是买不到的，买到的必是假的，现在放开了，但是茅台集团和上海卷烟厂从来不说自己以前做特供品，因为这事说不得。


中国历史上只要有皇帝，不管是世袭继承的，还是造反创立的，在生活上，享受上的特殊化是正大光明，天经地义的。不用躲躲闪闪，也不怕老百姓知道。民国时，世道有了天翻地覆的变化，皇帝没了，永久的没了。政府，无论军阀政府，国民党政府，还是后来的共产党政府原则上都是人民的政府，没有谁可以，或者应该享受特权。大家都是平等的。可是人的劣根性，及根深蒂固的封建思想残余，让特供这种见不得阳光的体制可以实行，并且至今未有去除掉。领导干部们因为喝不到三聚氢氨奶粉，吃不到地沟油油条，避孕药黄鳝，苏丹红鸭蛋，所以也就体会不到食品安全的问题之严重。还好，科技还没发达到有特供的鼻子，所以空气安全问题终于有机会引起领导的注意了。我们反腐败也应该从反特供开始，因为特供就是特权，特供培养了领导的特权意识，自然也就离老百姓越来越远了。不同呼吸，如何共命运呢 ！

作者：data_scrubber 在 海归商务 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
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