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主题: 波儿的波-悉尼夜宴(不是电影)菜单-我主厨的一顿晚饭
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作者 波儿的波-悉尼夜宴(不是电影)菜单-我主厨的一顿晚饭   
所跟贴 波儿的波-悉尼夜宴(不是电影)菜单-我主厨的一顿晚饭 -- 波儿 - (1055 Byte) 2006-9-17 周日, 21:32 (2734 reads)
木辛
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头衔: 海归元帅

头衔: 海归元帅
声望: 院士

加入时间: 2004/02/23
文章: 7094

海归分: 1808921





文章标题: 提胃口!典型的悉尼大餐? (364 reads)      时间: 2006-9-18 周一, 18:51   

作者:木辛海归茶馆 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

好多东西,没有听说过。想象一下,肯定好吃。

Flying fish caviar 是什么东东?是澳洲特产吗?欧洲的Caviarr多是Salmon和sturgeon。飞鱼的鱼子酱肯定也很好吃。

开胃的酒呢?

一般吃鱼喝白葡萄酒,吃肉配红葡萄酒。总之颜色深的菜,配颜色深的酒。
如果喝红葡萄酒,要提前1个小时开瓶,让酒充分氧化,可以减少涩觉。
喝红葡萄酒,容易口渴,最好配白水一杯,交替喝。

甜食也可以提供几种冰淇淋。

作者:木辛海归茶馆 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com









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