翠儿

记得很久之前， 大排档是南方城市的一道独特风景线。每当黄昏后， 街道大排档就开张了。大排档的特色就是WOK气很足，WOK里都是火苗。我最喜欢的菜就是干炒牛河和炒螺。很喜欢小时候跟着爸爸散步，一散就散到大排档。他喝啤酒我咀螺。其乐融融。
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一个很奇怪的现象。不论以前在家乡做饭与否，出来的人都会带上一些家乡特色。妈妈总是叮嘱我不要偷懒，周末一定要煲些汤水润一下。自己原先在家从来不亲自下厨煲汤，一切都有妈妈照顾。出来后真的几乎每个星期周末都煲汤。感觉还挺好喝(估计是没有什么好东西吃的原因)。可回家还是觉得妈妈煲的汤是最好喝的。
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上个周末，自己炒了个粉和煲了个凤爪排骨花生汤。这个汤比较适合女士喝。养颜兼补血。凤爪看上去比较那个，可是为了胶质，也就全进肚子了。

我炒的改良版牛河